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Die Würzigen Apfel BBQ Hähnchenflügel sind nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch ein perfektes Beispiel dafür, wie man frische und saisonale Zutaten in der Küche nutzen kann. Dieses Rezept vereint die süße Note von Äpfeln mit würzigen Aromen und sorgt so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob für eine Grillparty, ein Familienessen oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – diese Hähnchenflügel sind eine hervorragende Wahl für Köche aller Erfahrungsstufen.

Spicy Apple BBQ Chicken Wings

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Würzige Apfel BBQ Hähnchenflügel, ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Diese saftigen Flügel kombinieren die süße Frische von Äpfeln mit würzigen Aromen, ideal für Grillpartys oder gemütliche Abende. Das einfache Rezept nutzt saisonale und gesunde Zutaten, die den Geschmack und die Nährstoffe steigern. Ob Anfänger oder Profi, für jeden ist etwas dabei. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen eine Reise erleben!
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Ingredients
  

1 kg Hähnchenflügel, an den Gelenken getrennt

240 ml Apfelsaft

120 ml Apfelessig

120 ml Honig

120 ml Ketchup

60 ml Sojasauce

30 ml Worcestershiresauce

30 ml scharfe Soße (nach Geschmack anpassen)

15 g geräuchertes Paprikapulver

15 g Knoblauchpulver

15 g Zwiebelpulver

5 g zerdrückte rote Pfefferflocken (nach Wunsch anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

Sesamsamen (zum Garnieren)

Instructions
 

Marinieren der Flügel: In einer großen Rührschüssel Apfelsaft, Apfelessig, Honig, Ketchup, Sojasauce, Worcestershiresauce, scharfe Soße, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, zerdrückte rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer gut vermengen. Schlage die Mischung gründlich, bis alle Zutaten gut gemischt sind. Fügen Sie die Hähnchenflügel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig mit der Marinade überzogen sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank, um den Geschmack zu intensivieren.

    Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Alternativ können Sie auch eine Heißluftfritteuse verwenden, um knusprigere Flügel zu erzielen.

      Backblech Vorbereiten: Legen Sie ein großes Backblech mit Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern, und platzieren Sie ein Drahtgitter darauf. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Luftzirkulation um die Flügel herum, wodurch sie besonders knusprig werden.

        Flügel Backen: Nehmen Sie die Flügel aus der Marinade (die Marinade aufbewahren) und legen Sie sie in einer einzelnen Schicht auf das Drahtgitter. Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.

          Flügel Soßieren: Während die Flügel backen, gießen Sie die aufbewahrte Marinade in einen kleinen Topf. Bringen Sie die Marinade zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

            Glasieren und Grillen: Nach 30 Minuten Backzeit die Flügel aus dem Ofen nehmen. Bestreichen Sie die gekochten Flügel großzügig mit der eingedickten Marinade. Stellen Sie die Flügel erneut in den Ofen und grillen Sie sie bei hoher Hitze 5-7 Minuten lang, bis sie karamellisiert und knusprig sind. Achten Sie genau darauf, damit sie nicht anbrennen.

              Servieren: Nachdem sie fertig gebacken sind, die Flügel aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. Auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit restlicher Sauce beträufeln. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

                Genießen: Servieren Sie die Flügel heiß als Vorspeise oder Hauptgericht, ideal kombiniert mit Ihren Lieblingsbeilagen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 4 Portionen