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Um die besten Würzigen Gegrillten Mais-Quesadillas zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Spicy Grilled Corn Quesadillas

Entdecken Sie die köstlichen und würzigen gegrillten Mais-Quesadillas, die perfekt für jede Gelegenheit sind! Diese einfache Rezeptur kombiniert frische Maiskörner, würzige Jalapeños und aromatische Gewürze für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als Snack oder für gesellige Runden, lassen sich die Quesadillas schnell zubereiten und individuell anpassen. Holen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie eine Geschmacksexplosion in Ihrer Küche!
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Ingredients
  

2 Tassen frische Maiskörner (ca. 4 Maishörner)

1 mittlere rote Paprika, gewürfelt

1 kleine Jalapeño, fein gehackt (Kerne entfernt für weniger Schärfe)

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Chilipulver

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Schärfewunsch anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse (oder andere Käsesorte nach Wahl)

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar Käse

8 große Weizentortillas

Olivenöl, zum Bestreichen

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Instructions
 

Vorbereiten der Maismischung: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Sobald das Öl heiß ist, die gewürfelte rote Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weicher wird. Füge den gehackten Knoblauch, die Jalapeño und die rote Paprika hinzu und koche alles für weitere 3-4 Minuten.

    Mais und Gewürze hinzufügen: Rühre die frischen Maiskörner unter und brate sie an, bis sie zart sind (ca. 5-7 Minuten). Würze die Mischung mit geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer. Gut mischen und vom Herd nehmen. Lasse die Mischung kurz abkühlen.

      Quesadillas zusammenstellen: Auf die eine Hälfte jeder Tortilla eine Schicht Monterey Jack und Cheddar Käse streuen. Eine großzügige Menge der Maismischung auf den Käse geben. Mit einer weiteren Schicht Käse bedecken und die Tortilla zur Hälfte zusammenfalten.

        Quesadillas grillen: Heize eine Grillpfanne oder einen Außen-Grill bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Die Außenseiten jeder gefalteten Quesadilla leicht mit Olivenöl bestreichen. Grille die Quesadillas 3-4 Minuten pro Seite, bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.

          Servieren: Von dem Grill nehmen, in Keile schneiden und mit frischem Koriander garnieren. Mit Limettenvierteln servieren, die nach Belieben zum Beträufeln verwendet werden können, sowie optional mit Salsa oder Guacamole. Guten Appetit bei deinen würzigen gegrillten Mais-Quesadillas!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen