Spinach Garlic Meatballs

Die Kombination aus zartem Fleisch, frischem Spinat und aromatischem Knoblauch macht die Spinats-Knoblauch-Fleischbällchen zu einer köstlichen und nahrhaften Option für jede Mahlzeit. Diese leicht zuzubereitenden Fleischbällchen sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch voller gesunder Zutaten, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Woche oder ein schmackhaftes Gericht für ein Wochenende mit Freunden zubereiten möchten, diese Fleischbällchen sind die perfekte Wahl. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung und den Genuss dieser schmackhaften Köstlichkeit wissen müssen.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Spinats-Knoblauch-Fleischbällchen, eine nahrhafte und schmackhafte Wahl für jede Mahlzeit. Diese zarten Fleischbällchen werden aus frischem Spinat, aromatischem Knoblauch und deftigem Fleisch zubereitet und sind einfach zu machen. Erfahren Sie, wie Sie sie perfekt zubereiten können, um Familie und Freunde zu begeistern. Ideal als Hauptgericht, Snack oder für gesellige Abende, stellen sie eine gesunde und leckere Option dar.

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Ingredients

450 g gemahlenes Rind- oder Putenfleisch

1 Tasse frischer Spinat, fein gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

½ Tasse Semmelbrösel (italienisch oder plain)

60 g geriebener Parmesan

1 großes Ei

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für einen scharfen Kick)

60 ml Milch (oder Gemüsebrühe für eine leichtere Option)

1 Glas Marinara-Sauce (zum Servieren)

Instructions

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Spinat vorbereiten: Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute, bis er aromatisch ist. Füge den gehackten Spinat hinzu und koche ihn, bis er zusammengefallen ist, was ungefähr 2-3 Minuten dauert. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Mischung etwas abkühlen.

Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel das gemahlene Fleisch, die abgekühlte Spinat-Knoblauch-Mischung, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Ei, die Petersilie, den Oregano, das Salz, den Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) kombinieren. Gieße die Milch hinzu und vermenge alles gründlich, aber achte darauf, nicht zu lange zu mischen.

Fleischbällchen formen: Mit sauberen Händen Portionen der Mischung (ca. 4 cm Durchmesser) entnehmen und zu Fleischbällchen rollen. Platziere sie auf dem vorbereiteten Backblech und achte darauf, genügend Platz zwischen den einzelnen Bällchen zu lassen.

Backen: Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie durchgegart sind und eine Innentemperatur von 70°C erreicht haben.

Servieren: Während die Fleischbällchen backen, erhitze die Marinara-Sauce in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Sobald die Fleischbällchen fertig sind, serviere sie über Pasta, in Sandwiches oder einfach mit der Marinara-Sauce und einem Hauch frischer Petersilie obendrauf.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4-6 Portionen

- Präsentationstipps: Richte die Fleischbällchen auf einem großen Servierteller an, garniere sie mit frischem Basilikum oder zusätzlich geriebenem Parmesan für eine ansprechende Optik und einen intensiven Geschmack.