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Mit dem Sommer in vollem Gange gibt es nichts Erfrischenderes als selbstgemachte Eis am Stiel. Diese Erdbeer-Chia-Pudding-Pops sind nicht nur eine köstliche Möglichkeit, sich an heißen Tagen abzukühlen, sondern sie sind auch gesund und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept kombiniert die Süße von frischen Erdbeeren mit der cremigen Textur von Kokosmilch und den nährstoffreichen Chiasamen. Ideal für eine leichte Nachspeise oder einen Snack, lassen sich diese Pops auch perfekt für Partys oder als gesunde Belohnung für die Kinder zubereiten.

Strawberry Chia Pudding Pops

Erfrische deinen Sommer mit den köstlichen Erdbeer-Chia-Pudding-Pops! Dieses gesunde Dessert vereint die Süße saftiger Erdbeeren, die cremige Textur von Kokosmilch und die nährstoffreichen Chiasamen. Einfach zuzubereiten, sind sie perfekt für Partys oder als gesunder Snack für die Kinder. Profitiere von den gesundheitlichen Vorteilen der Zutaten und passe das Rezept nach deinen Vorlieben an. Überrasche deine Familie und Freunde mit einem leichten, fruchtigen Genuss!

Ingredients
  

2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Kokosmilch (oder Mandelmilch)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1/4 Tasse Chiasamen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Zusätzliche Erdbeerscheiben oder Minzblätter zur Dekoration (optional)

Instructions
 

Erdbeeren vorbereiten: Geben Sie die entstielten und geschnittenen Erdbeeren in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie etwas Textur in Ihren Eis am Stiel wünschen, können Sie einige Stücke beibehalten. Stellen Sie einen kleinen Teil des Erdbeerpürees für die späteren Schichten beiseite, falls gewünscht.

    Chia-Pudding-Mischung anrühren: In einer Rührschüssel die Kokosmilch, den Honig oder den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Mit Chiasamen vermischen: Rühren Sie die Chiasamen in die Kokosmilchmischung ein. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten stehen und rühren Sie dann erneut um, um Klumpenbildung zu verhindern. Lassen Sie sie weitere 30 Minuten stehen, bis die Chiasamen die Flüssigkeit aufgenommen haben und die Mischung dickflüssig wird.

        Pops schichten: Füllen Sie die Eis am Stiel-Formen abwechselnd mit der Chia-Pudding-Mischung und dem Erdbeerpüree. Sie können einen Löffel verwenden, um die beiden Mischungen vorsichtig zu vermengen und einen marmorierten Effekt zu erzielen, oder die Schichten klar voneinander trennen für eine ansprechendere Präsentation.

          Stäbchen einsetzen: Sobald die Formen gefüllt sind, stecken Sie die Eis am Stiel-Stäbchen in die Mitte jeder Form.

            Einfrieren: Stellen Sie die Eis am Stiel-Formen für mindestens 4–6 Stunden in das Gefrierfach, bis sie vollständig gefroren sind.

              Entformen und servieren: Nach dem Einfrieren laufen Sie warmes Wasser über die Außenseite der Formen, um das Entnehmen zu erleichtern. Ziehen Sie die Pops vorsichtig aus den Formen und servieren Sie sie sofort, garniert mit zusätzlichen Erdbeerscheiben oder einem Zweig Minze, wenn gewünscht.