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Street Corn Chicken Rice Bowl ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das die Aromen der Straßenküche Mexikos in einem einfachen und leicht zuzubereitenden Rezept vereint. Dieses Gericht bringt die Essenz von Straßenständen in Mexiko direkt auf Ihren Tisch. Mit saftigem Hähnchen, würzigem Mais und cremigem Cotija-Käse ist die Kombination nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch visuell ein Genuss. Die verschiedenen Texturen und Aromen machen diesen Rice Bowl zu einer perfekten Mahlzeit, egal ob für das Abendessen mit der Familie oder für ein geselliges Treffen mit Freunden.

Street Corn Chicken Rice Bowl

Entdecken Sie das köstliche Rezept für einen Street Corn Chicken Rice Bowl, der die Aromen der mexikanischen Straßenküche in Ihr Zuhause bringt. Mit saftigem Hähnchen, süßem Mais, cremigem Cotija-Käse und aromatischem Jasminreis vereint dieses Gericht verschiedene Texturen und Geschmäcker. Ideal für ein Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden, bietet dieser Rice Bowl ein einfach zuzubereitendes und nahrhaftes Erlebnis. Tauchen Sie ein in die Welt der frischen Zutaten und genießen Sie ein geschmackliches Abenteuer!
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Ingredients
  

1 Tasse Jasminreis

450 g Hühneroberkeulen, entbeint und ohne Haut

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

½ Tasse zerbröckelter Cotija-Käse

¼ Tasse Mayonnaise

2 Esslöffel Limettensaft

1 Esslöffel frischer, gehackter Koriander

½ Teelöffel geräucherter Paprika

1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional, für Schärfe)

Limettenschnitze zum Servieren

Instructions
 

Reis kochen:

    - Den Jasminreis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse Reis mit 1 ¾ Tassen Wasser kombinieren. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

      Hähnchen marinieren:

        - In einer Schüssel Olivenöl, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hühneroberkeulen hinzufügen und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

          Hähnchen braten:

            - Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hühneroberkeulen in die Pfanne geben und etwa 6-7 Minuten von jeder Seite braten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten werden.

              Street Corn Topping zubereiten:

                - Falls frischer Mais verwendet wird, diesen grillen oder anrösten (auch in einer Pfanne möglich), bis er gekocht ist. In einer Rührschüssel den Mais, den Cotija-Käse, die Mayonnaise, den Limettensaft, den Koriander und die geräucherte Paprika kombinieren. Gut vermischen und beiseite stellen.

                  Schüssel zusammenstellen:

                    - Den gekochten Jasminreis mit einer Gabel auflockern. In Schalen zuerst eine Basis aus Reis anrichten, dann die in Scheiben geschnittenen Hühneroberkeulen darauflegen und großzügig das Street Corn Topping hinzufügen. Bei Wunsch die Jalapeñoscheiben für zusätzliche Schärfe darüberstreuen.

                      Servieren:

                        - Die Schalen mit Limettenschnitzen und zusätzlichem Koriander garnieren, falls gewünscht. Genießen Sie Ihre geschmackvollen Street Corn Chicken Rice Bowls!

                          Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4