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Süß-scharfe Chili-Hühnchen-Pita-Wraps sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine praktische, gesunde Mahlzeit für jede Gelegenheit. In der modernen Küche, die oft nach schnellen und gesunden Lösungen sucht, sind Wraps zu einem unverzichtbaren Bestandteil geworden. Dieses Rezept vereint die Aromen Asiens mit der Bequemlichkeit eines Wraps und bietet sowohl Geschmack als auch Nährwert. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, werden diese Pita-Wraps garantiert zum Favoriten in Ihrem Rezeptbuch.

Sweet Chili Glazed Chicken Pita Wraps

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süß-scharfe Chili-Hühnchen-Pita-Wraps, das sowohl schnell vorbereitet als auch gesund ist. Saftiges Hähnchen wird in einer pikanten Marinade aus süßer Chilisauce und frischen Gewürzen zubereitet und mit knackigem Gemüse in Vollkorn-Pita gewickelt. Perfekt für Mittagessen, Dinnerpartys oder einfach für einen gesunden Snack zu Hause. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie eine nährstoffreiche Mahlzeit!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

60 ml süße Chilisauce

30 ml Sojasauce

15 ml Honig

15 ml Reisessig

1 Teelöffel gehackter Knoblauch

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

4 Vollkorn-Pita-Brote

250 ml (1 Tasse) gehackter Kohl (grün oder lila)

125 ml (½ Tasse) geraspelte Karotten

½ Gurke, dünn aufgeschnitten

Frische Korianderblätter zum Garnieren

Limettenscheiben zum Servieren

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Braten

Instructions
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel die süße Chilisauce, Sojasauce, Honig, Reisessig, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden, in den Kühlschrank.

    Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie die Hähnchenschenkel etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74 °C erreichen). Vom Herd nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor Sie das Hähnchen in Streifen schneiden.

      Pita-Wraps vorbereiten: Während das Hähnchen ruht, die Vollkorn-Pita-Brote in einer trockenen Pfanne etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind. Alternativ können Sie die Pitas für etwa 20-30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

        Wraps zusammenstellen: Nehmen Sie eine warme Pita und legen Sie im Zentrum den gehackten Kohl, die geraspelten Karotten und die Gurkenscheiben. Darüber die geschnittenen, süß-scharf glasierten Hähnchenstreifen geben.

          Garnieren und servieren: Frische Korianderblätter über das Hähnchen streuen und bei Bedarf etwas zusätzliche süße Chilisauce darüberträufeln. Frischen Limettensaft darüberpressen für eine spritzige Note. Falten Sie die Pita über die Füllung, um einen Wrap zu kreieren.

            Genießen: Sofort servieren, mit Limettenscheiben auf der Seite für zusätzlichen Geschmack.