Tex-Mex Stuffed Peppers

Tex-Mex-Gerichte erfreuen sich in vielen Haushalten großer Beliebtheit und bieten eine köstliche Verbindung von Aromen und Texturen. Die Kombination aus mexikanischen und texanischen Einflüssen macht diese Küche besonders vielseitig und geschmackvoll. Das Rezept für Tex-Mex gefüllte Paprika ist eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten mit einem würzigen Kick zu kombinieren. Diese gefüllten Paprika sind nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten und bieten eine ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie.

Entdecke die köstliche Welt der Tex-Mex gefüllten Paprika! Dieses Rezept kombiniert gesunde Zutaten wie Paprika, Reis, Hackfleisch und schwarze Bohnen mit kräftigen Gewürzen, um eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zu zaubern. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden, lässt sich dieses Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen. Hol dir kreative Ideen zur Zubereitung und Präsentation und überrasche deine Liebsten mit diesen bunten Leckereien, die nicht nur gut aussehen, sondern auch fantastisch schmecken!

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Ingredients

4 große Paprika (beliebige Farbe)

1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)

450 g Rinderhackfleisch (oder Putenhack für eine leichtere Variante)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse Mais (gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse Salsa (deine Lieblingsmarke oder hausgemacht)

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Kochen

Instructions

Backofen Vorheizen: Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Paprika Vorbereiten: Schneide die oberen Teile der Paprika ab und entferne die Kerne und Membranen. Bestreiche die Außenseiten der Paprika leicht mit Olivenöl und stelle sie mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform.

Fleisch Kochen: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Füge das Hackfleisch (oder Putenhack) hinzu und brate es, bis es braun ist. Würze mit Salz und Pfeffer und rühre dabei häufig um.

Zutaten Kombinieren: Sobald das Fleisch gut durchgegart ist, rühre den gekochten Reis, die schwarzen Bohnen, den Mais, die Salsa, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver und den Cayennepfeffer (wenn verwendet) unter. Gut vermischen und weitere 5 Minuten erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.

Paprika Füllen: Löffle die Tex-Mex-Füllung gleichmäßig in jede Paprika und drücke sie leicht an, damit sie gut gefüllt sind.

Käse Obenauf: Streue großzügig den geriebenen Käse über die Oberseite der gefüllten Paprika.

Backen: Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang. Nimm dann die Folie ab und backe sie für weitere 10-15 Minuten, bis die Paprika zart sind und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Garnieren und Servieren: Lass die gefüllten Paprika ein paar Minuten abkühlen. Garnieren sie vor dem Servieren mit frischem Koriander.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 50 Min | 4 Portionen

Präsentationstipps: Serviere die gefüllten Paprika auf einem großen Teller, garniert mit zusätzlichen Korianderblättern und einer kleinen Schale Salsa für einen extra Frischekick.