Go Back
Die Thai-Küche hat sich weltweit einen Namen gemacht und steht für frische Zutaten, ausgeglichene Geschmäcker und eine Vielzahl von Zubereitungstechniken. Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen, die in Thailand reichlich vorhanden sind, verleiht den Gerichten eine unverwechselbare Note. Thai Erdnuss-Hühnchenspieße sind besonders beliebt, da sie sowohl für Liebhaber der asiatischen Küche als auch für Menschen, die neue Geschmäcker entdecken möchten, ein echtes Highlight darstellen. Ob beim Straßenessen in Bangkok oder in einem feinen Restaurant, dieses Gericht wird immer wieder als Favorit gewählt.

Thai Peanut Chicken Skewers

Entdecken Sie die köstlichen Thai Erdnuss-Hühnchenspieße, die perfekt für Grillabende und Partys geeignet sind. Diese zarten Hähnchenstücke sind in einer aromatischen Marinade aus Sojasauce, Limettensaft und braunem Zucker eingelegt und werden mit einer cremigen Erdnusssauce serviert. Genießen Sie die harmonische Balance aus süßen, salzigen und würzigen Aromen, die die Thai-Küche auszeichnet. Einfach zuzubereiten und stets ein Hit bei Ihren Gästen!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

450 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten

60 ml Sojasauce

30 ml Limettensaft

30 g brauner Zucker

15 ml Sesamöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Ingwer, gerieben

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

120 g cremige Erdnussbutter

60 ml Kokosmilch

30 g Hoisinsauce

15 ml Sriracha (optional)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Spieße (bei Verwendung von Holzspießen 30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Instructions
 

Hähnchen marinieren:

    In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Limettensaft, braunen Zucker, Sesamöl, gehackten Knoblauch, Ingwer und rote Pfefferflocken gut vermengen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

      Erdnusssauce vorbereiten:

        In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Kokosmilch, Hoisinsauce und Sriracha (wenn verwendet) gut miteinander verquirlen, bis die Mischung glatt ist. Bei Bedarf etwas mehr Kokosmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Beiseite stellen.

          Hähnchen aufspießen:

            Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße stecken und dabei etwas Platz zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.

              Spieße grillen:

                Die Spieße auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten von jeder Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillspuren hat. Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht.

                  Servieren:

                    Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Die Erdnussbuttersauce über die Spieße träufeln oder separat zum Dippen servieren. Mit frischem Koriander und Limettenvierteln garnieren.

                      Genießen:

                        Die Thai-Erdnuss-Hühnchenspieße zusammen mit einer Beilage aus Jasminreis oder gegrilltem Gemüse als vollständige Mahlzeit servieren. Vor dem Essen frischen Limettensaft über die Spieße träufeln für einen zusätzlichen Geschmackskick!

                          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen