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Willkommen in der Welt der gesunden Snacks und leckeren Frühstücksoptionen! Heute präsentiere ich dir ein Rezept für „Krosse Tropenfreude: Knusprige Kokosgranola-Clustern“. Diese köstlichen, knusprigen Granola-Clustern sind nicht nur eine wahre Geschmacksexplosion, sondern auch eine gesunde Wahl für den Tag. Egal, ob du sie als Snack für zwischendurch, als Topping für deinen Joghurt oder sogar als Frühstück mit Milch genießt, diese Granola-Clustern sind vielseitig und einfach zuzubereiten.

Toasty Coconut Granola Clusters

Entdecke das Rezept für Krosse Tropenfreude: Knusprige Kokosgranola-Clustern! Diese harmonische Mischung aus Haferflocken, Nüssen und Kokosraspeln ist nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch eine köstliche Frühstücksoption. Ideal als Topping für Joghurt oder als eigenständiger Snack, schmeckt jeder Bissen nach tropischem Genuss. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedenen diätetischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Probiere es aus und freue dich auf eine knackige Geschmacksexplosion!
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Ingredients
  

3 Tassen Haferflocken

1 Tasse ungesüßte Kokosraspel

1 Tasse gemischte Nüsse (Mandeln, Cashews und Pekannüsse)

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse Kokosnussöl, geschmolzen

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse getrocknete Früchte (Rosinen, Cranberries oder Mangostücke)

1/4 Tasse Chiasamen oder Leinsamen (optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Trockene Zutaten mischen: Mische in einer großen Schüssel die Haferflocken, Kokosraspel, gemischten Nüsse, Zimt, Salz und, falls verwendet, die Chiasamen. Rühre gut um, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosnussöl, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.

        Nasse und trockene Zutaten kombinieren: Gieße die nassen Zutaten über die trockenen und mische alles gründlich, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig benetzt sind.

          Auf das Backblech geben: Übertrage die Mischung auf das vorbereitete Backblech und verteile sie gleichmäßig. Drücke die Mischung sanft zusammen, um Cluster zu formen.

            Backen: Backe die Granola im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Rühre die Mischung dabei nach der Hälfte der Zeit um, bis sie eine goldbraune Farbe erreicht. Behalte sie im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden.

              Getrocknete Früchte hinzufügen: Nach dem Backen nimm das Blech aus dem Ofen und lasse es etwa 10 Minuten abkühlen. Füge während der Abkühlzeit die getrockneten Früchte deiner Wahl hinzu und rühre sie vorsichtig unter.

                Abkühlen und cluster bilden: Lasse die Granola komplett auf dem Backblech abkühlen. Während sie abkühlt, härten die Cluster aus. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, zerbrich sie in Cluster und lagere sie in einem luftdichten Behälter.

                  Genießen: Serviere deine Knusprigen Kokosgranola-Clustern als Snack, als Topping für Joghurt oder mit Milch zum Frühstück.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | Ergibt etwa 6 Tassen