Tortilla Quiche Bake

Für die Zubereitung Ihres Tortilla-Quiche-Auflaufs benötigen Sie eine Reihe einfacher, aber schmackhafter Zutaten. Hier ist die vollständige Liste:

Entdecken Sie die köstliche Welt des Tortilla-Quiche-Auflaufs, ein einfaches und vielseitiges Gericht, das perfekt für Frühstück, Brunch oder ein schnelles Abendessen ist. Mit einer Kombination aus Eiern, Käse, Gemüse und Weizentortillas bietet es nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern auch kreative Variationsmöglichkeiten. Ob mit Fleisch oder rein vegetarisch, dieser herzhaften Auflauf wird Ihre Familie und Gäste begeistern. Bereiten Sie ihn in wenigen Schritten vor und genießen Sie seine wunderbaren Aromen!

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Ingredients

6 große Tortillas aus Weizenmehl

8 große Eier

1 Tasse Vollmilch

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse gewürfelte Paprika (rot, grün oder gelb)

1 Tasse gekochte und zerbröselte Frühstückswurst (oder gewürfeltes Gemüse für eine vegetarische Option)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Kreuzkümmel

½ TL Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur, optional)

Salsa (zum Servieren, optional)

Instructions

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

In einer großen Schüssel die Eier, die Vollmilch, das Knoblauchpulver, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen. Beiseite stellen.

Eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) mit Antihaft-Kochspray besprühen oder leicht einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.

Legen Sie eine Tortilla auf den Boden der Form und drücken Sie sie so aus, dass sie die Fläche möglichst gut abdeckt. Bei Bedarf können Sie die Tortilla in Stücke reißen, um Lücken zu füllen.

Verteilen Sie gleichmäßig eine Schicht der gekochten Frühstückswurst (oder das Gemüse) über der Tortilla, gefolgt von einer Portion der gewürfelten Paprika und der Zwiebel.

Bestreuen Sie die Gemüse mit einer Schicht geriebenem Cheddar-Käse.

Wiederholen Sie die Schichten, indem Sie eine weitere Tortilla darauflegen und die Schritte 4 bis 6 wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer letzten Tortilla abschließen, die Sie mit dem restlichen Käse belegen.

Gießen Sie die Ei-Mischung gleichmäßig über die geschichteten Tortillas in der Auflaufform, sodass alle Schichten gut durchtränkt sind.

Drücken Sie vorsichtig auf die Tortillas, um sicherzustellen, dass sie die Flüssigkeit gleichmäßig aufnehmen.

Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen. 30 Minuten backen.

Nach 30 Minuten die Folie abnehmen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd ist und die Quiche in der Mitte fest wird.

Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Garnieren Sie nach Belieben mit gehacktem frischem Koriander und servieren Sie ihn mit Salsa an der Seite.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6-8