Turkey Tacos with Watermelon Slaw

Wenn es um vielseitige und schmackhafte Gerichte geht, sind Tacos immer ein Hit. Unsere Zesty Truthahn-Tacos mit erfrischendem Wassermelonen-Slaw vereinen Aromen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge ansprechen. Dieses Rezept bietet eine köstliche Kombination aus würzigem Truthahn und knackigem, fruchtigem Slaw, das nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft mit Freunden und Familie.

Turkey Tacos with Watermelon Slaw

Entdecken Sie die köstlichen Zesty Truthahn-Tacos mit erfrischendem Wassermelonen-Slaw, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte sind. Dieses einfache Rezept kombiniert würzigen, mageren Truthahn mit der Süße der Wassermelone und knackigem Gemüse. Servieren Sie die Tacos mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für jeden Anlass!

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Ingredients

Für die Truthahnfüllung:

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

1 Esslöffel Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Limettensaft

½ Tasse frischer Koriander, grob gehackt

Für den Wassermelonen-Slaw:

2 Tassen Wassermelone, gewürfelt (Kerne entfernt)

1 Tasse rote Kohl, dünn geschnitten

½ Tasse Karotten, gerieben

½ Tasse rote Zwiebel, fein geschnitten

1 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Zusammenstellen:

8 kleine Maistortillas

Frische Korianderblätter, zum Garnieren

Limettenspalten, zum Servieren

Instructions

Die Truthahnfüllung zubereiten:

- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig sind (ca. 3-4 Minuten).

- Rühre den gehackten Knoblauch ein und lasse ihn für weitere 30 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist.

- Gib das gemahlene Truthahnfleisch in die Pfanne und zerbrich es mit einem Spatel. Koche es etwa 5-7 Minuten, bis es braun und nicht mehr rosa ist.

- Streue Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer darüber. Gut vermischen und für weitere 2 Minuten kochen lassen.

- Rühre den Limettensaft und den Koriander unter, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Den Wassermelonen-Slaw zubereiten:

- In einer mittleren Schüssel die gewürfelte Wassermelone, den roten Kohl, die geriebenen Karotten und die rote Zwiebel vermengen.

- In einer kleinen Schüssel den Apfelessig, Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut verquirlen.

- Das Dressing gleichmäßig über die Slaw-Zutaten gießen und vorsichtig durchmischen. Bei Bedarf die Gewürze anpassen.

Die Tacos zusammenstellen:

- Erwärme die Maistortillas in einer trockenen Pfanne etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie biegsam sind.

- Platziere eine großzügige Menge der Truthahnfüllung in der Mitte jeder Tortilla.

- Toppe die Füllung mit einer Handvoll Wassermelonenslaw.

- Garniere die Tacos mit frischen Korianderblättern.

Servieren:

- Sofort servieren, mit Limettenspalten an der Seite für einen zusätzlichen spritzigen Kick.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4