Veggie Wrap

Der Regenbogen Gemüse Wrap ist nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Teller, sondern auch eine köstliche und gesunde Wahl für alle, die sich bewusst ernähren möchten. Die Kombination aus frischem Gemüse und cremigem Hummus in einer vollwertigen Tortilla macht diesen Wrap zu einem perfekten Snack oder einer sättigenden Mahlzeit für unterwegs. Immer beliebter werden solche bunten Wraps, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch einfach zubereitet werden können und sich ideal für Meal Prep eignen.

Entdecken Sie den Regenbogen Gemüse Wrap – ein gesunder und bunter Genuss für jeden Tag! Dieser Wrap kombiniert frisches Gemüse und cremigen Hummus in vollwertigen Tortillas und ist perfekt für eine nährstoffreiche Mahlzeit oder einen schnellen Snack. Mit einfachen Zubereitungsschritten und hochwertigen Zutaten können Sie in nur 15 Minuten ein köstliches Gericht kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Vielfalt! Ideal für Meal Prep oder als frisches Mittagessen.

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Ingredients

4 große Vollkorn-Tortillas

1 Tasse Hummus (entweder gekauft oder selbstgemacht)

1 mittlere Gurke, dünn geschnitten

1 Tasse Paprika (rot, gelb und grün), in Streifen geschnitten

1 Tasse geraspelte Karotten

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Babyspinat oder gemischte Blattsalate

¼ Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Balsamico-Glasur (zum Beträufeln, optional)

Instructions

Tortillas vorbereiten: Lege jede Tortilla auf eine saubere, flache Oberfläche. Verteile eine großzügige Schicht Hummus gleichmäßig über die gesamte Fläche der Tortilla, dabei einen kleinen Rand an den Kanten lassen.

Gemüse schichten: Beginne an einem Ende der Tortilla mit dem Schichten der Gemüsesorten. Lege zuerst eine Handvoll Spinat oder gemischte Blattsalate, gefolgt von Reihen aus Gurkenscheiben, Paprikastreifen, geraspelten Karotten und Avocadoscheiben. Wenn gewünscht, streue Feta-Käse darüber und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Wrap rollen: Hebe vorsichtig die Kante der Tortilla, die dir am nächsten ist, an und falte sie über die Füllung. Schiebe die Füllung leicht hinein, während du rollst, um einen festen Wrap zu formen. Rolle weiter, bis die ganze Tortilla eingerollt ist.

Schneiden und Servieren: Verwende ein scharfes Messer, um den Wrap schräg in zwei Hälften zu schneiden. Richte die Hälften auf einem Teller an und, wenn gewünscht, träufle etwas Balsamico-Glasur darüber für zusätzlichen Geschmack.

Genießen: Serviere den Wrap sofort oder wickele ihn in Pergamentpapier, um ihn als leckeres Meal-to-Go mitzunehmen!