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Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme; es ist ein Erlebnis, das Erinnerungen weckt und Menschen zusammenbringt. In der Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, denn sie sind die geheimen Karten, die uns durch die Welt der Aromen und Geschmäcker führen. Ein gutes Rezept hat die Kraft, nicht nur den Magen zu füllen, sondern auch das Herz zu erwärmen. Heute möchten wir Ihnen ein besonders herzhaftes und wohltuendes Gericht vorstellen: die Gemütliche Hähnchen-Nudelsuppe.

Warm and Cozy Chicken Noodle Soup

Entdecken Sie die Gemütliche Hähnchen-Nudelsuppe, ein herzhaftes Rezept, das Ihre Sinne verzaubern wird. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und sind perfekt für kalte Tage oder gesellige Abende. Die einfache Zubereitung mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es Ihnen leicht, dieses wohltuende Gericht für Familie und Freunde zu kreieren. Genießen Sie die Aromen und die Möglichkeit, das Rezept nach Ihren Wünschen anzupassen - für jeden Geschmack ist etwas dabei!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 Liter natriumarme Hühnerbrühe

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 mittlere Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, grob gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Lorbeerblatt

150 g Eiernudeln

150 g gefrorene Erbsen

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.

    Hähnchen braten: Schiebe das Gemüse an den Rand des Topfes und lege die Hähnchenbrustfilets hinein. Brate das Hähnchen für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis es leicht goldbraun ist.

      Brühe und Gewürze hinzufügen: Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und füge Thymian, Rosmarin, das Lorbeerblatt sowie Salz und Pfeffer hinzu. Bring die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und decke den Topf ab. Lass es 20-25 Minuten lang köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.

        Hähnchen zerkleinern: Nimm das Hähnchen aus dem Topf und lege es auf ein Schneidebrett. Zerkleinere das Hähnchen mit zwei Gabeln, solange es noch warm ist, und gib das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf.

          Nudeln kochen: Gib die Eiernudeln in den Topf und koche sie weitere 7-9 Minuten, oder bis die Nudeln weich sind. Füge die gefrorenen Erbsen in den letzten 2 Minuten des Kochens hinzu.

            Gewürze anpassen: Probiere die Suppe und passe die Gewürze nach Bedarf an. Entferne das Lorbeerblatt vor dem Servieren.

              Servieren und Garnieren: Fülle die warme Suppe in Schalen, garniere sie mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie mit knusprigem Brot für eine gemütliche Mahlzeit.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 6