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Die Wassermelone ist der Hauptbestandteil dieses Salats und bildet die erfrischende Basis. Mit ihrem hohen Wassergehalt von etwa 92 % ist sie perfekt geeignet, um den Durst an heißen Tagen zu stillen. Darüber hinaus ist die Wassermelone kalorienarm und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin A und Antioxidantien wie Lycopin, die zur Förderung der Gesundheit beitragen.

Watermelon Berry Mint Salad

Entdecke den Wassermelonen-Beeren-Minz-Salat, eine erfrischende und gesunde Salatoption für warme Tage! Dieser köstliche Salat kombiniert die Süße von Wassermelone und Beeren mit der aromatischen Frische von Minze. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht, ist er einfach zuzubereiten und sättigend. In dem Artikel erfährst du mehr über die Hauptzutaten, die gesundheitlichen Vorteile und nützliche Tipps zur perfekten Zubereitung. Genieß den Sommer in jedem Bissen!
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Ingredients
  

4 Tassen entkernte Wassermelone, gewürfelt

1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Heidelbeeren, gewaschen und abgetropft

1 Tasse Himbeeren, gewaschen und abgetropft

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

Saft von 1 Limette

1 EL Honig (optional, für zusätzliche Süße)

Eine Prise Meersalz

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)

Instructions
 

Früchte vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die gewürfelte Wassermelone, die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren, die Heidelbeeren und die Himbeeren vorsichtig vermischen. Achte darauf, dass die Früchte gleichmäßig verteilt sind.

    Minze hinzufügen: Die gehackten Minzblätter sanft unter die Früchte heben. Vermeide, die Beeren zu zerdrücken, um deren Frische und Textur zu bewahren.

      Salat anziehen: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, den Honig (falls verwendet) und eine Prise Meersalz gut vermischen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.

        Alles kombinieren: Das Dressing gleichmäßig über die Obst-Minz-Mischung träufeln. Vorsichtig vermengen, damit alle Zutaten gut bedeckt sind, ohne die Beeren zu zerdrücken.

          Servieren: Bei Bedarf den zerbröckelten Feta-Käse vor dem Servieren auf dem Salat verteilen, um eine herzhafte Note hinzuzufügen. Den Salat für etwa 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu intensivieren.

            Garnieren: Optional mit ein paar ganzen Minzblättern garnieren, um die Präsentation frisch und ansprechend zu gestalten.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen