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Die Wochenend Balsamico-Vinaigrette ist mehr als nur ein einfaches Dressing; sie ist ein Ausdruck von Frische, Geschmack und der italienischen Kochkunst. Vinaigretten haben eine lange Geschichte in der mediterranen Küche und sind für ihre Vielseitigkeit sowie ihre Fähigkeit, Gerichte zu verfeinern, bekannt. Die Kombination aus Balsamico-Essig und nativem Olivenöl extra ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Antioxidantien und gesunden Fetten ist.

Weekend Balsamic Vinaigrette

Entdecken Sie das perfekte Rezept für eine köstliche Wochenend Balsamico-Vinaigrette, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht. Mit einer harmonischen Mischung aus Balsamico-Essig, nativem Olivenöl extra, Dijon-Senf und frischem Knoblauch ist diese Vinaigrette nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Ideal für Salate, gegrilltes Gemüse oder als Marinade, bietet sie frische Aromen und gesundheitliche Vorteile. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und genießen Sie den mediterranen Geschmack!

Ingredients
  

120 ml nativem Olivenöl extra

60 ml Balsamico-Essig

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

1/2 Teelöffel Meersalz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Trockenkräuter der italienischen Küche (optional)

Eine Prise rote Pfefferflocken (optional)

Instructions
 

In einer mittelgroßen Schüssel die Balsamico-Essig, den Dijon-Senf, den Honig (oder Ahornsirup), den fein gehackten Knoblauch, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer sorgfältig vermengen.

    Nach und nach das Olivenöl hinzugeben und mit einem Schneebesen kräftig rühren, bis die Mischung gut kombiniert und emulgiert ist. Dies sollte etwa 30 Sekunden bis eine Minute in Anspruch nehmen.

      Wenn gewünscht, die Trockenkräuter und die roten Pfefferflocken für eine zusätzliche Geschmacksnote hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vereinen.

        Die Vinaigrette abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Sie können je nach persönlichem Geschmack etwas mehr Honig für Süße oder mehr Essig für eine stärkere Säure hinzufügen.

          Die Vinaigrette in ein Glasgefäß oder einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen hervorragend entfalten können.

            Vor dem Servieren gut schütteln oder umrühren und über Ihren Lieblingssalat, gegrilltes Gemüse oder sogar als Marinade für Fleischgerichte geben.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten (inklusive Kühlzeit) | 6 Portionen