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Zucchini Parmesan gefüllte Muscheln sind ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das die italienische Küche auf köstliche Weise repräsentiert. Dieses Gericht verbindet die zarte Konsistenz von Jumbo-Pasta-Muscheln mit einer herzhaften Füllung aus frischen Zucchini und cremigem Käse, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch beeindruckt. Es ist eine perfekte Wahl für ein Familienessen, ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder ein besonderes Festmahl.

Zucchini Parmesan Stuffed Shells

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zucchini Parmesan gefüllte Muscheln, ein italienisches Gericht, das mit zarten Jumbo-Pasta-Muscheln und einer herzhaften Füllung aus frischer Zucchini und cremigem Käse begeistert. Ideal für Familienabende oder besondere Anlässe, kombiniert es gesunde Zutaten und außergewöhnliche Aromen. Verleihen Sie diesem klassischen Gericht eine persönliche Note und erleben Sie, wie vielseitig und anpassbar es ist.
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Ingredients
  

12 große Jumbo-Pasta-Muscheln

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, plus extra für die oberste Schicht

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Ei, leicht geschlagen

1 Tasse Marinara-Sauce (gekauft oder selbstgemacht)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Olivenöl zum Beträufeln

Instructions
 

Ofen vorheizen: Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.

    Muscheln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Jumbo-Pasta-Muscheln hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

      Zucchini-Füllung vorbereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet (ca. 1 Minute). Geben Sie die geriebenen Zucchini dazu, würzen Sie mit Salz und lassen Sie alles 5-7 Minuten lang garen, bis es weich ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

        Füllung mischen: In einer großen Schüssel die sautierten Zucchini mit Ricotta-Käse, geriebenem Mozzarella, geriebenem Parmesan, Ei, italienischer Gewürzmischung und roten Pfefferflocken (falls verwendet) kombinieren. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Muscheln füllen: Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform. Füllen Sie jede gekochte Jumbo-Muschel vorsichtig mit der Zucchini-Füllung und platzieren Sie sie mit der Nahtseite nach oben in die Auflaufform.

            Sauce und Käse hinzufügen: Gießen Sie die verbleibende Marinara-Sauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln. Bestreuen Sie die oberste Schicht großzügig mit etwas mehr Mozzarella-Käse.

              Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab (um ein Anhaften zu vermeiden, können Sie die Folie mit Kochspray einsprühen) und backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie es weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie die gefüllten Muscheln mit frischen Basilikumblättern und einem Spritzer Olivenöl, bevor Sie servieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | Für 4-6 Personen